Lieve mensen, hét campingseizoen is geopend! Koken op de camping kan een leuke uitdaging zijn (iets met weinig ruimte, maar één of twee pitjes en GEEN OVEN), maar het is oh zo gezellig. En met wat planning, creativiteit en goede kookbenodigdheden is het gewoon genieten geblazen. Mijn tips voor smakelijke maaltijden midden in de natuur? Deel ik met je!
Scherven brengen geen geluk
Een van de belangrijkste dingen om in gedachten te houden bij het koken op de camping is dat je geen breekbaar servies moet meenemen. Plastic borden, kommen en bekers zijn lichtgewicht en gemakkelijk schoon te maken, waardoor ze perfect zijn voor kampeergebruik. Het laatste wat je wilt, is dat je favoriete aardewerk bord breekt tijdens het inpakken of onderweg. Ik ben persoonlijk fan van het campingservies van Mepal.
Ik ga op reis en ik neem mee
Een draagbare barbecue is een geweldige aanwinst voor je kampeeravonturen. Of het nu gaat om grillen of roosteren, een barbecue biedt veel mogelijkheden voor het bereiden van heerlijke maaltijden in de buitenlucht. Zorg ervoor dat je een barbecue kiest die gemakkelijk mee te nemen is én voldoet aan de veiligheidsvoorschriften van de camping waar je verblijft. Vorige week deelde ik deze beauty in mijn favorieten.
Eenpansgerechten zijn een must
Weinig afwas en lekker eten. Eenpansgerechten zijn een geweldige optie tijdens het kamperen. Denk aan gerechten zoals pasta met saus, roerbakgerechten of soepen die allemaal in één pan kunnen worden bereid. Deze maaltijden vereisen weinig voorbereiding en zorgen ervoor dat je meer tijd kunt besteden aan genieten mét een glas rosé in de zon, in plaats van aan het afwassen van bergen borden en pannen. Dit zijn mijn favoriete eenpansgerechten.
Een andere leuke en avontuurlijke manier om te koken op de camping is door gebruik te maken van open vuur. Koken boven een kampvuur kan een geweldige ervaring zijn en voegt een extra dimensie toe aan je kampeeravonturen. Denk aan gegrilde groenten, marshmallows roosteren of zelfs het bereiden van een stoofpot in een Dutch oven boven het vuur. Ook leuk: geef de kids een stok, wikkel er croissantdeeg omheen en laat ze zelf hun croissantje boven het open vuur garen. Check wel altijd even of je op jouw camping fikkie mág stoken en laat nooit vuur onbeheerd achter.
Preppen
Ga je met de caravan op pad? Dan is dit my biggest tip. Investeer in een mini vriezer. Een vriezer biedt namelijk de optie tot preppen. Maak voordat je op vakantie gaat lekkere vullingen voor wraps, pastasauzen of soepen, dan tover jij binnen no time de lekkerste gerechten op de campingtafel.
Tot slot, vergeet niet om creatief te zijn met je kampeergerechten! Experimenteer met verschillende kruiden en specerijen om smaak toe te voegen aan eenvoudige gerechten. Maak gebruik van lokale ingrediënten die je kunt vinden bij nabijgelegen boerenmarkten of supermarkten. En vergeet niet om voldoende water mee te nemen voor het koken en drinken tijdens je kampeertrip.
Dus pak je kampeerspullen in, ga eropuit en geniet van heerlijke maaltijden onder de sterrenhemel!
