Alles over Manuka honing: een bijzondere honing voor je food- én beautyroutine
Wie mij kent, weet hoe dol ik ben op bijen – en op de honing die ze produceren. Ik haal de honing graag lokaal en heb allerlei soorten in de kast staan; van lindehoning tot acaciahoning voor een mooi gerecht, maar ook gewoon een knijpfles voor een kneepje honing in de thee. Maar onlangs kwam ik op een voor mij nog onbekend type honing: Manuka honing. In dit artikel vertel ik je er alles over.
Alles over Manuka honing: een bijzondere honing voor je food- én beautyroutine
Manuka honing komt uit Nieuw-Zeeland en is allesbehalve een standaard ‘tafelhoning’. Deze speciale honing is al langer bezig met een flinke opmars en staat bekend als een ‘superfood’. De nectar voor de honing wordt verkregen uit de Manuka, een inheemse struik die voornamelijk in Nieuw-Zeeland groeit en bekend staat om zijn antibacteriële en helende werking. De honing is dus niet alleen heel lekker, maar heeft ook nog eens veel fijne gezondheidsbijkomstigheden.
De Maori’s waren uiteraard al eerder op de hoogte, maar dit gouden goedje heeft veel talenten. Allereerst is Manuka honing dé gezonde oplossing voor geraffineerde suikers. Het bevat dan ook geen extra toevoegingen. Daarnaast heeft het product een hoop gezondheidsvoordelen, zoals een uitzonderlijk krachtige antibacteriële werking. Met deze honing op de plank heb je minder kans op virussen en ontstekingen, krijg je goede antioxidanten binnen en geef je je immuunsysteem een boost.
Niet alleen om te eten…
Kan je huid het hele jaar door wel wat extra’s gebruiken? Ook dan hoef je alleen maar je keukenkastje te openen. Deze honing is namelijk niet alleen lekker om te eten, maar ook een natuurlijke oppepper voor je huid! Ja, dat lees je goed: Manuka-honing is het perfecte skincare product om je al bestaande routine mee uit te breiden.
De honing voedt de huid, geeft onzuiverheden geen kans en gaat huidveroudering tegen, het voorkomt puistjes en vermindert fijne lijntjes. Je kunt de honing rechtstreeks aanbrengen op de huid of mengen met andere skincare producten. Daarnaast verzorgt het kleine wondjes en littekens; het dood bacteriën en zorgt voor een versnelling van het herstelproces.
Waar koop je Manuka honing?
Manuka honing koop je bij natuurvoedingswinkels of online, bijvoorbeeld van het merk Bee & Flow. Hun honing wordt gemaakt door een gepassioneerde ecologische familieboerderij in Nieuw-Zeeland. Hun honing draagt dan ook niet alleen bij aan een bewuste en gezondere levensstijl, het produceren ervan leidt ook tot bescherming van het prachtige en ruige Nieuw-Zeelandse landschap. Zo zorgt de Manuka struik bijvoorbeeld voor het behoud van de bodemkwaliteit. Dit bedrijf laat haar bijenkorven het gehele jaar door op de boerderij staan, zodat de bijen kunnen profiteren van de vele stuifmeel- en nectarbronnen zonder dat ze worden verplaatst of opgeslagen in overvolle winterse bijenkorven.
Goedkoop is deze bijzondere honing niet; ik raad je dan ook aan om er spaarzaam mee om te gaan. Niet in de muntthee dus, maar wél over een bijzonder recept… of lekker op je huid, dus!
