Kip shoarma rol
Sommige recepten zijn gewoon instant liefde. Deze kip shoarma rol uit de oven is er zo eentje. Superkrokant van buiten, sappig en kruidig vanbinnen, gerold in zacht platbrood en daarna nog even goudbruin geroosterd. Niet voor niets gaat deze kip shoarma wrap viral op TikTok en Instagram. En het beste nieuws? Je maakt ’m gewoon zelf thuis. Zonder gedoe, met maximaal smaakresultaat, om je vingers bij af te likken.
Viral recept
Het geheim zit ’m in de combinatie. We nemen kippendij, want ja: sappiger dan kipfilet. We marineren ‘m royaal met shoarmakruiden en bakken alles heet en snel in de oven voor die perfecte bite. Vervolgens vullen we het brood met frisse yoghurtsaus, knapperige sla en gemarineerde rode ui met sumak. Dat zuur-frisse tegenhangertje? Onmisbaar. En dan… rollen, insmeren met kipvet (ja, echt) en krokant bakken in de pan. Streetfood vibes, maar dan uit je eigen keuken, wie wil dat nou niet?!
Zo maak je deze ultieme shoarma rol
Het geheim van die viral crunch? De wraps na het vullen nog even bakken.
Door ze in te smeren met het opgevangen kipvet en kort te roosteren in de pan, krijg je een goudbruine, knapperige buitenkant. Dit is geen wrap meer. Dit is een kip shoarma rol deluxe. Serveer ‘m direct, heet, met extra saus aan de zijkant. En ja: servetten zijn geen overbodige luxe. Dit is een feestje!
Zelfgemaakte kip shoarma uit de oven
Vergeet die shoarma van de afhaal om de hoek. Deze kip shoarma uit de oven is:
- Lekkerder
- Knapperiger
- Verser
- En je weet precies wat erin zit
Door de hoge oventemperatuur krijgt de kip een licht geroosterd randje terwijl ‘ie van binnen mals blijft. Perfect voor wraps, platbrood of pita’s. You name it.
Conclusie: dit wil je maken, nu meteen!
Deze viral kip shoarma rol is alles wat je zoekt: krokant, sappig, fris, kruidig en comfort food met smaak. Een recept dat blijft hangen en gegarandeerd vaker op tafel komt.
Maak ’m één keer en je snapt precies waarom dit gerecht het internet verovert. Eetsmakelijk lieve mensen!
Kip shoarma rol
Benodigdheden
- ovenplaat
- Ovenrooster
- satéprikkers
- Bakkwast
Ingrediënten
- 700 gr kippendij
- 2 el shoarmakruiden
- Zout en peper
- Neutrale olie
- 1 knoflookteentje
- 1 grote rode ui
- 1 tl suiker
- 1 tl sumak
- 20 gr peterselie
- 150 gr yoghurt
- 1/4 krop sla
- 8 platbroden of tarwewraps
- Knoflooksaus om te serveren
Bereidingswijze:
- Snijd de kippendijfilet in reepjes. Doe in een kom met de shoarmakruiden, zout, peper, een flinke scheut olie en de geraspte knoflook. Meng goed en laat minstens 20 minuten marineren.
- Snijd de rode ui in flinterdunne ringen. Doe in een kom met een snuf zout, de suiker en sumak. Masseer kort zodat de ui zachter wordt. Hak de peterselie fijn en meng erdoor.
- Meng de yoghurt met een snuf zout. Snijd de sla in hele dunne reepjes en hak vervolgens fijn. Meng door de yoghurt tot een frisse saus.
- Verwarm de oven voor op 230 °C (boven- en onder warmte).
- Verdeel de kip over een bakplaat en bak circa 15 minuten.
- Maak de platbroden of wraps licht vochtig en verwarm ze 1 minuut in de oven of over het fornuis.
- Haal de kip uit de oven.
- Bestrijk de platbroden met een lepel yoghurtsaus, verdeel het opgevangen kipvet van de bakplaat over de broodjes en rooster ze circa 2 minuten per kant tot krokant.
- Serveer direct met de extra saus ernaast.
Tip!
1 tl komijnpoeder · 1 tl korianderpoeder · 1 tl paprikapoeder · ½ tl kurkuma · ½ tl kaneel · eventueel ½ tl kardemom.
- Wrap recepten
- Gezond
- Hoofdgerechten
- Kip recepten
- Makkelijke recepten
- Recepten
- Turkse recepten
- Vlees recepten
Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op miljuschka.nl neemt ze je mee in haar wereld, deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.
Meer over Miljuschka
