Dessert recepten

Dit recept valt onder

Eton mess met bramen – supersnel en makkelijk

Samenvatting

  • Voorbereiden 5 minuten
  • Bereiden 5 minuten
  • Aantal personen 4 personen

Ingredienten

200 gr bramen

250 ml slagroom

4 el lemoncurd

1-2 el suiker (optioneel)

50 gr mini meringue koekjes (meringuettes)

1 takje munt

Sharing is caring!

Supersnelle bramen eton mess

Deze heerlijke variatie op Eton mess is zalig met verse bramen. Van oorsprong word eton mess gemaakt met aardbeien en in eerste instantie was dat zelfs zonder de meringue.

Dat is pas later toegevoegd. Je kunt het natuurlijk zo maken als je zelf wilt. Ik vind het bijvoorbeeld ook heerlijk om te maken met cantuccini koekjes, of je kunt het met elk willekeurig koekje maken. De keus is geheel aan jou.

Bereiding van de Eton Mess

Belangrijk is wel dat je het niet te lang van tevoren klaarmaakt. De koekjes worden anders zompig en dat is zonde. Wil je de slagroom wat steviger maken dan kun je er ook nog wat mascarpone doorheen roeren.

Ook een heerlijk romig dessert is deze tiramisu!

Bramen eton mess

Bramen Eton Mess

Aantal personen: 4 personen
Voorbereidingstijd: 5 minuten
Bereidingstijd: 5 minuten
Totale tijd: 10 minuten

Ingrediënten

  • 200 gr bramen
  • 250 ml slagroom
  • 4 el lemoncurd
  • 1-2 el suiker (optioneel)
  • 50 gr mini meringue koekjes (meringuettes)
  • 1 takje munt

Instructies

  1. Klop de slagroom met de lemoncurd en eventueel de suiker stijf. De lemoncurd is ook al zoet dus check even of het nog wat nodig heeft.
  2. Neem 4 mooie glazen en begin met een laagje verkruimelde meringue.
  3. Daarop doe je de bramen en daarop slagroom.
  4. Dit herhaal je voor twee lagen en top het geheel met verse muntblaadjes

Nog meer lekkers