Blue Monday pancake spaghetti met blauwe bessen
15 minuten
Het is Blue Monday, oftewel het maandag gevoel keer honderd. Nou bij mij is dit dus zeker waar. Ik heb de hele ochtend in de file gestaan, maar lekker eten maakt mij altijd gelukkig. Tijd om de keuken in te duiken. Heel toepasselijk maak ik speciaal voor Blue Monday, pancake spaghetti met blauwe bessen. Deze TikTok trend moest ik natuurlijk even uitproberen.
Pancake spaghetti
Ik vind het heerlijk om op TikTok de laatste food trends te bekijken. Dé trend die ik nu veel zie, is pancake spaghetti oftewel spaghetti van pannenkoeken. Hoe fantastisch klinkt dat?! Ik wilde er wel een blauw tintje aan geven en dat kan natuurlijk met blauwe bessen. Om deze spaghetti af te maken, doe ik er een topping van geschaafde boter op. Zo, dat maakt deze blauwe maandag, toch weer stukken beter!
Wil je zien hoe ik deze indrukwekkende spaghetti maak? Bekijk dan de onderstaande video:
@miljuschka Het is Blue Monday, heb jij het al gemerkt? Nou ik wel! Laten we deze blauwe maandag wat leuker en lekkerder maken met pancake spaghetti met blauwe bessen! Recept staat in de comments en op miljuschka.nl #food #foodies #tiktokkookboek #bluemonday #diy
Blauwe bessen spaghetti pancakes
Benodigdheden
- blender of staafmixer
Ingrediënten
- 300 gr bloem
- 3 eieren
- 500 ml melk
- Snufje zout
- Roomboter
- Blauwe bessen (diepvries)
- Maple syrup
Instructies
- Pureer de blauwe bessen.
- Doe de bloem en het zout in een grote kom en voeg de eieren en melk toe.
- Mix het tot een beslag.
- Doe de blauwe bessen door het beslag.
- Verhit een klontje boter in een pan en maak dunne slierten van je beslag.
- Bak deze heel kort, zodra het beslag gebakken is, en haal uit de pan.
- Bak totdat je een bord vol spaghetti pannenkoeken hebt.
- Maak het af met maple syrup, verse blauwe bessen en een klontje boter.
- Tip: je kan de boter ook schaven, zodat het lijkt op kaas.
Disclaimer
De aangegeven voedingswaarde is gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingswaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden. Deze post bevat mogelijk affiliate links. Wanneer je via deze link iets koopt, verdien ik daar een klein percentage aan.
