Baguette pizza
Baguette pizza is een heerlijk en vooral makkelijk hapje voor jouw borrelplank. De knapperige korst en de smaakvolle toppings zijn he-le-maal het einde. Een topping die niet mag ontbreken, is natuurlijk mijn grootste liefde: kaas. Ik gebruik dit keer brie en mozzarella. Deze kazen gaan perfect samen met peer, walnoten en honing. De salami tilt het in geheel naar een nog hoger niveau. I can’t get enough!
Feestelijk borrelen made easy
Maak het jezelf daarom vooral niet te moeilijk. Kies bijvoorbeeld voor recepten die je al eerder hebt gemaakt. Experimenteren is ontzettend leuk, maar zeker niet altijd nodig. Ook met simpele recepten kom je een heel eind. En zal ik je nog een geheimpje verklappen? Presenteer je hapjes op je mooiste borrelplank, dan ziet alles er automatisch al heel mooi uit. Ik vind het heerlijk om dit gerecht te combineren met toasted ravioli, pesto boter en gemarineerde olijven en feta uit de oven.
Op zoek naar nog meer inspiratie voor de borrel? Bekijk dan hier nog veel meer recepten voor de allerlekkerste borrelplanken en andere borrelhapjes.
Baguette pizza
Ingrediënten
- 75 gr brie
- 1/4 peer
- 1 tomaten
- 50 g mozzarella
- 1 baguette
- 2 el tomatentapenade
- 8 plakjes salami
- 1/2 tl gedroogde oregano
- 25 g walnoten ongebrande
- 1 el honing
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 200 graden (elektrisch), 180 graden (hetelucht). Leg een vel bakpapier op een bakplaat.
- Snijd de brie in plakjes van 0,5 centimeter dik. Was de peer, snijd doormidden, haal het klokhuis er uit en snijd in plakjes. Snijd de tomaten in plakjes. Scheur de mozzarella in stukjes.
- Halveer de baguette in de lengte. Leg de helften op het bakpapier. Besmeer 1 kant met de tomatentapenade. Leg de salami en plakjes tomaat er op en top af met de mozzarella. Bestrooi met de oregano.
- Beleg de andere kant van de baguette met plakjes peer, walnoten en brie. En drizzle er wat honing over.
- Zet in de oven voor 15 minuten, tot de brie en mozzarella gesmolten is. Snijd de baguette helften in stukjes en leg op de borrelplank.
Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op miljuschka.nl neemt ze je mee in haar wereld, deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.
Meer over Miljuschka
