Butter coffee, beter bekend als bulletproof coffee: een bijzonder drankje, met talloze gezondheidsvoordelen. In Amerika gaat het helemaal viraal. Langzamerhand vliegt het ook over naar ons kikkerlandje. Ik gaf het twee jaar geleden al een kans. En, ik vind het stiekem mega lekker. Het is romig en vol van smaak. Ik neem je vandaag mee naar de wereld van bulletproof coffee. Wat erin zit, waar het naar smaakt, hoe je het maakt en de voordelen: I’ll spill the tea, of beter gezegd coffee.
Bulletproof coffee
Bulletproof coffee bestaat uit een combi van koffie, boter en MCT-olie. Als je het helemaal volgens de regeltjes wil doen, dan kies je voor grasboter. Grasboter bevat over het algemeen meer voedingsstoffen en gezonde vetten dan gewone boter. Denk bijvoorbeeld aan Omega-3. Helemaal healthy dus.
MCT is trouwens een olie dat wordt gewonnen uit kokosolie of palmolie. Je lichaam neemt het razendsnel op en zet het vervolgens om in energie. De cafeïne in koffie zorgt natuurlijk ook voor extra energie. Dat maakt dit drankje dus ook zo bullet proof.
Zo maak je het
Bulletproof coffee maken is easy. Je zet een kopje koffie en giet het samen met de boter en MCT-olie in een blender en blend tot een gladde, romige substantie. Ja echt waar, zo simpel is het.
Je drinkt het vaak ter vervanging van je ontbijt. Ja, je hoort het goed. De gezonde vetten in grasboter en MCT-olie zorgen ervoor dat jij je langer verzadigd voelt. Op zich handig voor als je aan intermediate fasting doet of een keto-dieet volgt. Ik ben persoonlijk niet zo’n fan van mijn ontbijt overslaan. Maar goed, ieder zijn ding!
De wondere wereld van bulletproof coffee
Zoals ik al zei, geeft dit drankje je een enorme energie boost. Dat is niet het enige, want het schijnt dat er nog veel meer gezondheidsvoordelen gepaard gaan met dit warm drankje. Zo zou het je concentratievermogen verbeteren en stimuleert het je vetverbranding. Die voordelen zijn wat mij betreft bijzaak, want ik vind het gewoonweg lekker. Dat mag ook wel, want voor een drankje met zo veel voordelen zitten aardig wat calorieën in.
Trekt de bulletproof coffee jou niet zo? Probeer dan eens dit herfstige recept voor een pumpkin spiced latte of een hazelnoot latte.
