Wat eten we vandaag? Volgens mij is dit de meest gestelde vraag van elk mens. Gelukkig heb ik het voor je opgelost, met een heerlijk weekmenu vol makkelijke, lekkere en vooral gezellige gerechten. Dit weekmenu is precies wat je nodig hebt als je lekker wil eten zonder elke dag opnieuw te hoeven bedenken wat er op tafel komt. Haal er je voordeel uit en geniet van je week, lieve mensen.
Maandag – Kip kokos limoen curry – pittig, romig & vol smaak!
Maandag vraagt om comfortfood met pit. Deze kip kokos limoen curry is precies dat: romig door de kokosmelk, fris door limoen en met een lekkere spicy smaak. Zo’n gerecht dat je keuken meteen heerlijk laat ruiken en waarbij iedereen alvast met een lepel boven de pan hangt. Perfect om de week vol smaak te beginnen en meteen het antwoord te hebben op de vraag: wat eten we vandaag?
Dinsdag – Lente aardappelsalade met serranoham
Deze frisse lente aardappelsalade met serranoham voelt een beetje als de eerste zonnige dag van het jaar. Zachte aardappeltjes, zoute serranoham en frisse smaken die alles bij elkaar trekken. Heerlijk als lichte avondmaaltijd of met een extra salade ernaast. Dinsdag mag namelijk best een beetje zonnig smaken, aankomend weekend start de Lente officieel, dus waarom niet alvast een beetje voorproeven?
Woensdag – Crispy zalm bowl
Woensdag is bowl-dag! Deze crispy zalm bowl zit bomvol kleur, crunch en smaak. De zalm krijgt een heerlijk krokant laagje en combineert perfect met rijst, frisse groenten en een lekkere saus. Het soort gerecht dat er niet alleen fantastisch uitziet, maar ook precies is waar je zin in hebt halverwege de week.
Donderdag – Pasta arrabbiata
Soms heb je gewoon zin in pasta. Punt. Deze pasta arrabbiata is een klassieker die bewijst dat simpel echt geweldig kan zijn. Tomaat, knoflook, chili en een flinke slinger pasta, meer heb je niet nodig. Het is snel, pittig en precies het soort gerecht dat perfect past in een doordeweeks weekmenu.
Vrijdag – Kip Teriyaki Smash Burger
Vrijdagavond = burgeravond. En niet zomaar één. Deze kip teriyaki smash burger is sappig, een beetje plakkerig en echt next level lekker. Door de smash techniek krijgt de burger een heerlijk krokant randje en met de zoete teriyakisaus wordt het een beetje comfortfood en een beetje feestje. Weekendmodus…. aan!
Zaterdag – Zelf Turkse pizza maken – Lahmacun
Weekend betekent tijd om lekker te koken. Zelf Turkse pizza maken, oftewel lahmacun, is zo’n gerecht waar iedereen blij van wordt. Dun deeg, kruidig gehakt en daarna beleggen met frisse toppings zoals sla en citroen. Even oprollen en genieten maar. Grote kans dat je er meteen twee (of drie) eet.
Zondag – Klassieke aardbeienslof
Zondag vraagt om iets zoets. Deze klassieke aardbeienslof is zo’n taart waar je meteen vrolijk van wordt. Knapperige sloffenbodem, romige banketbakkersroom en bovenop sappige aardbeien. Perfect voor bij de koffie, na het eten of gewoon omdat zondag daar de perfecte dag voor is. Is het geen plaatje? Geniet ervan!
Met dit weekmenu hoef je de komende dagen in ieder geval niet meer na te denken over de vraag ‘wat eten we vandaag’. Van een snelle pasta tot een knapperige zalmbowl en een burger waar je weekend spontaan van begint, elke dag staat er iets lekkers op tafel, allemaal gemaakt door jou.
