Deze van origine Amerikaanse snack is zo eenvoudig, maar zeer doeltreffend. De pigs (varkentjes) zijn omwikkeld met een deken (blanket) van boterig deeg. Eet je liever vega? Vind dan goede vegetarische worstjes als vleesvervanger.
Pigs in a blanket: knakworstjes in bladerdeeg of croissantdeeg
Pigs in a blanket is dé feestsnack waar ik altijd op terugval. Het is ontzettend makkelijk en snel te maken, wat ideaal is met zulke drukke dagen als kerst! Wij maken het vaak samen met de kinderen, om alvast helemaal in de feeststemming te komen. Ik maak de knakworstjes altijd in croissantdeeg, maar heb je dit niet in huis, dan kan je het ook zeker maken met bladerdeeg.
Wil je weten wat je nog meer kunt maken met croissantdeeg? Doe inspiratie op met mijn artikel 8 lekkere gerechten om te maken met een rol croissantdeeg.
De fijne mosterd en de zuurkool geven deze pigs in a blanket een extra pittige en zurige kick. Ben je daar niet zo fan van of serveer je deze feestelijke snack aan kinderen, haal deze er dan uit.
Pigs in a blanket: knakworstjes in knapperig deegjasje
Ingrediënten
- 1 blikje deeg voor mini-croissants 24 stuks (of een rol bladerdeeg)
- 1 el bloem om te bestuiven
- 100 ml fijne mosterd
- 100 gram zuurkool
- 1 blik mini knakworstjes
- 1 ei losgeklopt
- 1-2 tl karwijzaad
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven op 200°C.
- Leg het croissantdeeg uit op een met bloem bestoven werkblad.
- Besmeer de plakjes met mosterd, leg er een beetje zuurkool en een worstje op en rol op.
- Leg de rolletjes op een bakplaat met bakpapier, bestrijk met ei en bestrooi met karwijzaadjes.
- Bak 10 tot 15 minuten in de oven.
Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op miljuschka.nl neemt ze je mee in haar wereld, deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.
Meer over Miljuschka
