Crispy kip met paprikapoeder van Jamie Oliver

Jamie Oliver heeft speciaal voor mijn dubbeldikke winter editie van Miljuschka Miljuschka heerlijke One Pound Wonder recepten gemaakt, maar op de cover stralen ook een paar recepten, zoals deze crispy kip met paprikapoeder. Het recept geef ik nu speciaal aan jou.

Krokante kip

Door kip direct op een rooster in de oven te grillen wordt het vel superkrokant en druipt het heerlijke vleessap en vet op de groenten. Het typisch Spaanse paprikapoeder maakt het helemaal af.

Crispy kip met paprikapoeder

4.84 van 6 stemmen

Pin recept Printen

Ingrediënten

4 personen

Bereidingswijze:

Verwarm de oven voor tot 200 °C. Boen de aardappels en snijd ze in stukjes van 3 cm. Verwijder de zaadjes en steeltjes van de paprika’s en snijd ze in ongeveer even grote stukjes. Doe de stukjes aardappel en paprika in een grote braadslede en hussel ze met 1 eetlepel olijfolie en een snufje zeezout en zwarte peper door elkaar.
Snijd de kip met een groot scherp mes doormidden. Sprenkel er 1 eetlepel (van elk) olijfolie en rodewijnazijn over en wrijf de helften rondom in met het paprikapoeder en een snuf peper en zout. Zet de slede met groenten onder in de hete oven, leg de halve kippen er direct boven op een rooster en gril ze 40 minuten.
Maak wanneer de tijd erop zit de takjes tijm aan met een scheutje olijfolie. Schud de groenten even goed om en ris de helft van de tijmblaadjes erover. Leg de rest van de takjes tijm op de halve kippen, laat ze nog 5 minuten in de oven staan, of tot alles prachtig gaar is, en ga aan tafel.

Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op env-miljuschka-staging2024.kinsta.cloud neemt ze je mee in haar wereld, deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.