Meloen met smaak
Bij sommige fruitsoorten heb ik een standaard ‘ik koop er teveel van’ modus. En hoewel je meloen best lang kunt bewaren komt er een moment dat het op moet. Ik verwerk het graag in fruitsalades zoals bijvoorbeeld deze heerlijke zomerse fruitsalade, maar laatst bedacht ik me dat een meloencocktail misschien ook een goed idee zou zijn.
Alcoholvrije meloencocktail
Omdat de kids meedronken heb ik deze alcoholvrij gemaakt, maar heb je die beperking niet dan kun je dit ook heel makkelijk mét alcohol maken. Proef even wat lekker is maar ik denk dat tequila hier heerlijk bij is of een scheutje wodka. Leef je uit zou ik zeggen en laat me weten hoe het heeft gesmaakt!
Maken van de meloencocktail
Het maken van de meloencocktail is kinderlijk eenvoudig maar wat je er precies in doet is afhankelijk van de smaak van de meloen zelf. Is de meloen erg zoet en tegen overrijp aan dan kan een kneepje citroen helpen om de smaak op te halen. Is de meloen nog net niet goed rijp dan is een beetje honing weer erg lekker.
Voor het serveren van deze meloencocktail is het leuk om eerst het glas goed te vullen met ijsblokjes. Daarop komt bruisend water en daarop de meloen. Dan krijg je het effect zoals je op de foto ziet.
Alcoholvrije meloencocktail
Ingrediënten
Ingrediënten
- 1/2 meloen
- 1/2 liter bruisend water
- 1-2 el citroensap
- 1-2 el honing
- Ijsblokjes
Bereidingswijze:
Instructies
- Verwijder de pitjes van de meloen en schep het vruchtvlees in een blender.
- Draai de meloen tot een puree. Proef en voeg citroensap en honing naar smaak toe.
- Neem vier hoge glazen en vul deze met ijsblokjes. Giet nu het glas halfvol met bruisend water en daarop de meloen.
- Serveer met feestelijke rietjes en eventueel een schijfje meloen aan de rand van het glas.
Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op miljuschka.nl neemt ze je mee in haar wereld, deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.
