Koji recepten
Een schimmel die gebruikt wordt in de Japanse keuken om sojasaus, miso en sake te fermenteren. Het geeft een unieke umami-smaak aan gerechten en is een geheim ingrediënt in de fermentatiekunst.
Een schimmel die gebruikt wordt in de Japanse keuken om sojasaus, miso en sake te fermenteren. Het geeft een unieke umami-smaak aan gerechten en is een geheim ingrediënt in de fermentatiekunst.
Hoe ben jij zoveel afgevallen? Dat is de vraag die ik de laatste tijd het meest krijg. Tijd om eerlijk te zijn, VET EERLIJK.
Dit kun je verwachten van Miljuschka Magazine no. 16:
- Mijn verhaal: hoe het begon, wat werkte en wat ik onderweg ontdekte.
- Geen afvalmethode of dieet, wél herkenbare struggles en stapels tips.
- Meer dan 45 recepten die voor mij werken – eiwitrijker, minder suiker, maar altijd écht lekker.
Op zoek naar een lekker recept? Ik heb er genoeg voor je! Hoe, wat, waar?
Kies een thema hieronder en ik geef je alles wat ik heb.
