Blind bakken recepten

Blind bakken is een essentiële techniek in de bakkerij, gebruikt om taartbodems perfect krokant en goudbruin te krijgen zonder de vulling. Deze methode, waarbij deeg wordt voorgebakken met een tijdelijke vulling van bijvoorbeeld bakbonen, is cruciaal voor het succes van quiches, fruittaarten en andere gebakjes met een vochtige vulling.