Blind bakken is een essentiële techniek in de bakkerij, gebruikt om taartbodems perfect krokant en goudbruin te krijgen zonder de vulling. Deze methode, waarbij deeg wordt voorgebakken met een tijdelijke vulling van bijvoorbeeld bakbonen, is cruciaal voor het succes van quiches, fruittaarten en andere gebakjes met een vochtige vulling.
Zin in een heerlijke dag weg en culinaire trip rond de wereld? Dat kan! Op 23, 24 en 25 mei in het Amsterdamse Bos op DiscoDip.
Naast het lekkerste eten, is er ook volop entertainment en kun je workshops en masterclasses volgen van de beste, zo ook van moi.
Bestel je ticketsOp zoek naar een lekker recept? Ik heb er genoeg voor je! Hoe, wat, waar?
Kies een thema hieronder en ik geef je alles wat ik heb.
