Flammkuchen, oftewel de Franse ‘tarte flambée’, is de ultieme combi van knapperige bodem, romige crème fraîche en hartige toppings. Perfect voor een borrel, snelle maaltijd of gewoon omdat je zin hebt in iets héél lekkers. Hier deel ik mijn favoriete Flammkuchen recepten – makkelijk te maken, maar altijd indrukwekkend. Dus haal die deegroller maar tevoorschijn!
De klassieke flammkuchen komt met spekjes en ui, en laten we eerlijk zijn: dat is altijd goed. Maar waarom stoppen bij klassiek als er zó veel mogelijkheden zijn? Probeer eens een variant met gerookte zalm en dille, of ga voor een vegetarische versie met geitenkaas, vijgen en honing. Hier vind je flammkuchen recepten waarmee je de hele tafel blij maakt – en waar je zelf nog net iets trotser van wordt.
Wat flammkuchen zo lekker maakt? Hij is supersnel klaar. De dunne bodem bakt in een mum van tijd knapperig in de oven, en je kunt eindeloos variëren met wat je erop legt. Gebruik wat je in huis hebt – van champignons en truffelolie tot restjes groenten. In no time staat er iets lekkers op tafel, zonder al dat gedoe.
Of het nu voor een borrel, lunch of doordeweekse maaltijd is, flammkuchen doet het altijd goed. Snijd ‘m in kleine stukjes als snack of serveer als luxe hoofdgerecht met een frisse salade erbij. En het beste? Iedereen kan zijn eigen favoriete toppings kiezen. Het is simpel, snel én een gegarandeerd succes aan tafel.
Mijn jarenlange droom is eindelijk uitgekomen, mijn eigen cheesecakeboek. Ik heb maar liefst 18 jaar aan dit boek gewerkt. Wat je kan verwachten?
Meer dan 80 recepten en voor elke gelegenheid de perfecte cheesecake.
Op zoek naar een lekker recept? Ik heb er genoeg voor je! Hoe, wat, waar?
Kies een thema hieronder en ik geef je alles wat ik heb.
