Instructies

• Haal de zalm uit de blikjes, giet indien nodig af en check of er geen graten in de zalm zit. Roer het een beetje los met een vork.
• Doe hier de eieren, de curry pasta, paneermeel en peper en zout bij en maak er kleine viskoekjes van. Je kunt er ongeveer 8 uit halen maar dat is ook afhankelijk van het formaat.
• Verhit een flinke laag olie in een koekenpan tot goed heet. Bak ze hierin goudbruin. Door de hoeveelheid olie krijg je een gefrituurd effect. Je kunt er uiteraard ook minder olie voor gebruiken als je dat liever hebt. Garneer de zalmkoekjes met wat fijngesneden bosui. Eetsmakelijk!