Totale tijd1 uur 10 minuten
Pasta met prei, ui en ansjovis
Benodigdheden
- Philips Airfryer Combi XXL 7000 Series
- Bakset familieformaat
Ingrediënten
personen
- 3 preien ca. 600 gr
- 2 uien
- 3 tenen knoflook
- 30 gr roomboter
- 3 el extra vierge olijfolie
- 5 ansjovisfilets
- ½ tl chilivlokken
- 300 gr rigatoni
- 600 ml groentebouillon
- 400 ml volle melk
- 60 gr geraspte Parmezaanse kaas
- 100 gr geraspte mozzarella
Bereidingswijze:
- Snijd de prei in de lengte doormidden en was onder koud water. Snijd de prei, ui en knoflook fijn. Meng met de boter en olijfolie in het bakaccessoire. Bak 5 minuten op 170 °C.
- Voeg de ansjovis en chilivlokken toe en bak nog 10 minuten.
- Voeg de pasta, bouillon en melk toe. Breng op smaak met peper en zout. Roer door en zorg dat de pasta onder water staat. Bak 30 minuten op 170 °C. Schep halverwege om en druk de pasta weer goed in het vocht.
- Meng de Parmezaanse kaas door de hete pasta en roer even goed. Bestrooi met mozzarella en bak nog 5 minuten op 190 °C.
Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op miljuschka.nl neemt ze je mee in haar wereld, deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.
Meer over Miljuschka