Totale tijd15 minuten
Frisse Aziatische omelet met garnalen
Ingrediënten
personen
- 200 gram rauwe garnalen schoongemaakt
- 4 eieren
- 2 eetlepel sweet chili saus plus extra om te serveren
- 1 eetlepel vissaus
- 1/2 komkommer in slierten
- 4 radijsjes in dunne reepjes
- 1/2 bosje koriander
- peper en zout
Bereidingswijze:
- Doe de eieren in een kom en voeg hier 1 eetlepel van de sweet chili saus en de vissaus aan toe. Klop even goed door. Voeg peper en zout toe
- Verhit een koekenpan en bak van de eieren twee dunne omeletten. Leg er een op elk bord en klap dubbel.
- Doe de garnalen in een bakje en roer even om met de andere eetlepel sweet chili saus.
- In de tussentijd snij je dunne reepjes van de komkommer en de radijs (of doe het met een julienne snijder) en serveer met de garnalen, de komkommer, de radijs en verse koriander.
Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op miljuschka.nl neemt ze je mee in haar wereld, deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.
Meer over Miljuschka