Espresso Martini oliebol
Ingrediënten
Stuks
- 8 oliebollen
- 200 gram mascarpone
- 100 ml slagroom
- 50 gram suiker
- 50 ml espresso
- 50 ml koffielikeur
- 100 gram witte chocolade
- 24 chocolade boontjes
Bereidingswijze:
- Klop de mascarpone samen met de slagroom en suiker stijf.
- Smelt de witte chocolade au bain marie of in de magnetron. Meng de gesmolten chocolade door de mascarpone. Voeg hier de espresso en de koffielikeur aan toe en meng het geheel goed door.
- Snijd de oliebol doormidden en vul met het mascarpone mengsel. Versier tot slot met de chocoladeboontjes.
- Laat 30 minuten opstijven in de koelkast.
Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op miljuschka.nl neemt ze je mee in haar wereld, deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.
Meer over Miljuschka