Totale tijd55 minuten
Cheesy smashed potatoes
Ingrediënten
personen
- 1,25 kg kleine aardappeltjes schoongeboend
- Olijfolie
- Zeezoutvlokken en zwarte peper
- 2 el panko
- 75 g geraspte kaas liefst belegen
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 200 °C.
- Hussel de aardappeltjes met 2 eetlepels olijfolie en bestrooi ze met zeezoutvlokken. Spreid ze uit op een bakplaat en rooster ze 30-40 minuten in de oven, of tot ze gaar zijn en je ze makkelijk inprikt met een vork.
- Druk de aardappels met een vork deels plat en druppel er nog wat olijfolie overheen. Meng de panko met de geraspte kaas en bestrooi hiermee de aardappeltjes. Verhoog de oventemperatuur naar 220 °C en zet nog 10 minuten in de oven, of tot de kaas gesmolten is.
Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op miljuschka.nl neemt ze je mee in haar wereld, deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.
Meer over Miljuschka