Meng boter en suiker met een mixer tot het wit is. Voeg yoghurt en ei toe en mix nog een paar minuten. Meng bloem in een aparte kom met baking soda, bakpoeder en een snufje zout. Voeg dit bloemmengsel in delen toe aan het natte mengsel. Meng dan bier en melk erdoor tot een glad beslag zonder klontjes.
Bekleed een gietijzeren pan of bakvorm met bakpapier en giet het beslag hier in. Bak ongeveer 40 minuten in de oven, tot een satéprikker er droog uit komt. Laat de cake afkoelen op een rek. Smelt de blokjes fudge in een pannetje, terwijl je goed blijft roeren. Doe er een snufje zout doorheen. Giet de gesmolten fudge over de cake en smeer uit.
Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op miljuschka.nl neemt ze je mee in haar wereld, deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.