Totale tijd10 minuten
Tosti met avocado
Ingrediënten
portie(s)
- 2 sneden oud brood
- ½ avocado
- 50 gr zachte korstloze geitenkaas
- 4 takjes koriander
- 1 limoen
- zout en peper
- boter
Bereidingswijze:
- Je begint met het op 1 boterham prakken van de halve avocado. Bewaar de andere helft in de koelkast, die kan je morgen wellicht nog best voor een ander gerecht gebruiken. Of maak gewoon direct twee avocado tosti’s, dan kan je de hele avocado gebruiken.
- Smeer op de andere boterham de zachte geitenkaas. Hak nu de koriander fijn en verdeel het over de geitenkaas. Rasp de limoenschil op de avocado. Doe daar nog wat zout en peper overheen. Nu klap je de boterhammen dubbel en beboter je ze aan de buitenkant. Toast je avocado tosti net zo lang tot deze goudbruin is.
Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op miljuschka.nl neemt ze je mee in haar wereld, deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.
Meer over Miljuschka