Totale tijd15 minuten
Reuben sandwich – New York deli style
Ingrediënten
personen
- 2 el mayonaise
- 2 el zure room
- 8 sneetjes roggebrood
- 100 g corned beef broodbeleg, in plakjes
- 175 g zuurkool goed uitgelekt
- 175 ml thousand island dressing
- 100 g Emmentaler kaas in plakjes
- 4 zoetzure augurken in lange, heel dunne plakjes
- 4 handjevol gezouten naturel chips om erbij te serveren
Bereidingswijze:
- Zet de oven aan op de grill-stand.
- Meng de mayonaise en zure room in een kommetje. Bestrijk alle sneetjes roggebrood met het mayo-mengsel.
- Beleg 4 sneetjes brood met de corned beef. Meng de zuurkool in een kom met de thousand island dressing en verdeel over het vlees. Leg de Emmentaler kaas erop, leg de sandwiches op een bakplaat bekleed met bakpapier en grill 1-2 minuten in de oven, tot de kaas is gesmolten. Blijf erbij!
- Haal de sandwiches onder de grill vandaan, beleg ze met de plakjes augurk en een tweede sneetje roggebrood – op z'n kop, met de mayo-mengsel naar beneden. Serveer met de gezouten chips erbij.
Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op miljuschka.nl neemt ze je mee in haar wereld, deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.
Meer over Miljuschka