Salade met gegrilde peer en burrata
Ingrediënten
Ingrediënten
- 1 bol burrata
- 1 peer in dunne plakken gesneden
- 1 radicchio
- 50 gr rucola
- 2 el olijfolie
- Peper en zout
- 1 el zoete fruit azijn
Benodigheden
- Grilpan
Instructies
Instructies
- Verhit een grilpan op hoog vuur en bestrijk de plakken peer met wat olijfolie. Gril de plakken peer tot deze mooie grilstrepen hebben en gaar zijn.
- Leg de peer op een bord. Snij de radicchio in dunne reepjes en meng deze met de rucola in een kom. Doe hier de olijfolie en fruitazijn door en breng op smaak met peper en zout.
- Rangschik de salade op de gegrilde peer en verdeel de burrata hierover heen door deze in stukjes te scheuren.
- Serveer de salade met gegrilde peer en burrata meteen. Ben je fan van burrata of heb je niet alles gebruikt? Check dan ook het recept voor de gegrilde witlof met uienjam en burrata.
Disclaimer
De aangegeven voedingswaarde is gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingswaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook En tag @Miljuschka of tag #miljuschka!