Totale tijd45 minuten
Recept voor egg tarts (custardtaartjes)
Ingrediënten
portie(s)
- 150 gr kristalsuiker
- 4 eieren
- 250 ml volle melk
- snuf zout
- 400 gr bladerdeeg
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor op 180 °C. Doe de kristalsuiker in een kom met 150 ml heet water en roer tot de suiker helemaal is opgelost. Laat afkoelen. Klop de eieren met de melk en een snuf zout door het suikermengsel. Zeef het mengsel door een fijne zeef voor een extra fijne structuur.
- Snijd met een uitsteekring rondjes uit die in jouw muffinvorm passen . Duw de rondjes in de muffinvorm en snijd extra deeg af. Verdeel de custardvulling over de vormpjes. Bak de taartjes 25 minuten en laat helemaal afkoelen zodat de custard kan opstijven.
Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op miljuschka.nl neemt ze je mee in haar wereld, deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.
Meer over Miljuschka