Totale tijd10 minuten
Lekker verfrissend – gazpacho
Ingrediënten
portie(s)
ngrediënten
- 2 teentjes knoflook
- 1 rode ui
- 500 gr tomaten
- 1 geroosterde paprika uit pot
- 1 komkommer
- Eventueel 1 sneetje brood zonder korst
- 1/2 rode peper of chili vlokken
- 3 el rode wijn azijn
- 50 ml olijfolie
Bereidingswijze:
Instructies
- Doe alle ingredienten bij elkaar in een blender of in de kom van een keukenmachine voeg peper en zout toe.
- Draai het glad en serveer koud.
- Ter garnering: Komkommerlinten van een halve komkommer, wat basilicum (2-3 takjes) en wat hele kleine tomaten 1,5 tomaat per persoon die je halveert. En wat chilivlok voor er overheen + een drizzle olijfolie.
Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op miljuschka.nl neemt ze je mee in haar wereld, deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.
Meer over Miljuschka