Totale tijd2 uur
Kruidenolie
Ingrediënten
- Bos salie 15gr
- Bos tijm 15gr
- Bos rozemarijn 15 gr
Bereidingswijze:
- Verwarm de oven voor tot 100 graden.
- Giet de olie in een ovenschaal of ovenbestendige pan.
- Ris de blaadjes en/of naaldjes van de steeltjes. Ik plukte salie, tijm en rozemarijn. Spoel de kruiden eventueel af als er grond of andere vuiligheid op zit. Voeg de kruiden toe aan een keukenmachine of blender en maal tot een pasta. Voeg de kruidenpasta toe aan de olie.
- Dek de ovenschaal of pan af met een vel aluminiumfolie en zet deze twee uur in de voorverwarmde oven. Haal de olie uit de oven en laat afkoelen.
- Steriliseer ondertussen een fles of weckpot met kokend water. Hier bewaar je de kruidenolie in.
- Giet de olie door een fijne zeef om de kruiden eruit zeven. Deze hebben hun werk gedaan.
- Giet deze gezeefde olie over in de schone fles en bewaar op een koele en droge plek.
Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op miljuschka.nl neemt ze je mee in haar wereld, deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.
Meer over Miljuschka