Crunchy herring – krokant gebakken gezouten haring
Ingrediënten
- 4 haringfilets
- 1 pak cornflakes
- 1 ei losgeklopt
- Ruim olie om de vis in te bakken
Instructies
- Neem een ruime kom en verkruimel hierin de cornflakes. Niet te fijn maar ook niet te grof. Het moet straks goed om de vis heen blijven zitten.
- Neem een andere kom en klop hierin het ei los met een vork.
- Je kunt de haring in zijn geheel doen of de twee filets los. Doe je de filets los dan heb je uiteraard meer crunch.
- Haal de filets eerst door het ei en daarna door de cornflakes heen. Druk het heel even een klein beetje aan met je hand.
- Neem een ruime koekenpan en verhit hier de olie in. Hou een ruime hoeveelheid aan zodat je een lekkere crunch krijgt en de vis goed gebakken wordt.
- Als de olie goed heet is bak je de vis om en om in een paar minuten goudbruin en gaar.
- Serveer de vis met gebakken aardappeltjes en doperwtjes.
Voedingswaarde per portie
Calorieën : 331kcalKoolhydraten: 6gProteine: 35gVet: 18gVerzadigde vetten: 4gTrans Fat: 1gCholesterol: 151mgNatrium: 232mgKalium: 629mgVezels: 1gSuiker: 1gVitamine A: 356IUVitamine C: 3mgCalcium: 112mgIJzer: 4mg
Disclaimer
De aangegeven voedingswaarde is gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingswaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden.
Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook En tag @Miljuschka of tag #miljuschka!