Makkelijk rabarbertaartje
55 minuten
Makkelijk rabarbertaartje
Vooruit; nog maar een lekker recept met rabarber dan. Gaf ik jullie gisteren al het recept voor een heel eenvoudige rabarbercompote om thuis te maken, dit keer heb ik een makkelijk rabarbertaartje op de planning staan. Ook heel handig als je toevallig nog iets wilt maken voor moederdag of gewoon zin hebt om iets te bakken op de zondagochtend. Of middag.
Ik serveer dit makkelijke rabarbertaartje altijd met lekker veel rabarbercompote. Dat hoeft natuurlijk niet maar maakt het wel extra rabarberrijk. Ik hou van het zurige van de rabarber! Heerlijk. Een flinke klodder slagroom misstaat hier ook zeker niet bij.
Makkelijk rabarbertaartje
Benodigdheden
- Springvorm van 22-24 cm doorsnede
- Bakpapier
Ingrediënten
Ingrediënten
- 350 gr bloem
- 1 tl bakpoeder
- 1/2 tl zout
- 225 gr suiker
- 100 gr appelmoes
- 250 ml karnemelk
- 1 ei
- 100 gr boter gesmolten
- 300 gr rabarber in kleine stukjes gesneden
- 1-2 el amandelschaafsel
Icing
- 100 gr poedersuiker
- 1-2 el citroensap of water als je wat minder zuur wilt maken
Instructies
Instructies
- Verwarm de oven voor op 180˚C
- Meng de bloem, bakpoeder, zout en de suiker samen en mix het even door.
- In een andere kom meng je de karnemelk vervolgens met de gesmolten boter, de appelmoes en het ei.
- Meng de droge en de natte ingrediënten door elkaar. Snij de rabarber in kleine stukjes en meng deze door het beslag heen.
- Bekleed de springvorm met het bakpapier en stort hier het beslag in.
- Zet in de voorverwarmde oven en bak voor ongeveer 45 minuten of tot een prikker er schoon uit komt.
- Laat de cake afkoelen en maak de icing door poedersuiker te mengen met citroensap. Drizzle dit over het rabarbertaartje en bestrooi met amandelschaafsel
Disclaimer
De aangegeven voedingswaarde is gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingswaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden. Deze post bevat mogelijk affiliate links. Wanneer je via deze link iets koopt, verdien ik daar een klein percentage aan.