Sandwich met ricotta, chutney en druiven
10 minuten
Sandwich met ricotta
Dat ik fan ben van een goede boterham mag inmiddels geen verrassing meer zijn. En vaak is het zo dat de meest eenvoudige sandwiches vaak de allerlekkerste zijn.
Deze sandwich met ricotta is klaar in een oogwenk en is echt heerlijk. De combinatie van zoet met het romige van de ricotta doet het geweldig.
Ricotta met limoen
De ricotta roer ik los met wat limoenrasp. Dit is optioneel maar wel erg lekker en geeft net dat frisse accentje wat deze sandwich met ricotta nodig heeft.
Vervolgens beleg je de ricotta met chutney. Welke chutney je daarvoor gebruikt is afhankelijk van jouw eigen smaak. Je kunt behalve chutney natuurlijk ook een lekkere jam gebruiken of alleen wat honing eroverheen doen.
Heb je de club sandwich ook al eens geprobeerd?
Sandwich met ricotta, chutney en druiven
Ingrediënten
Ingrediënten
- 4 witte boterhammen
- 100 gr ricotta
- Rasp van 1 limoen
- 4 el chutney of jam naar keus
- 1 takje munt
- 1 trosje rode druiven zonder pit
Instructies
- Roer de ricotta los met een vork en meng de limoenrasp hierdoor.
- Beleg de boterhammen met de ricotta.
- Hierop verdeel je de chutney of jam en je eindigt met de druiven. Snij deze doormidden.
- Bestrooi met wat muntblaadjes.
Voedingswaarde per portie
Disclaimer
De aangegeven voedingswaarde is gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingswaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden. Deze post bevat mogelijk affiliate links. Wanneer je via deze link iets koopt, verdien ik daar een klein percentage aan.