Eton mess met bramen – supersnel en makkelijk

10 minuten

Supersnelle bramen eton mess

Deze heerlijke variatie op Eton mess is zalig met verse bramen. Van oorsprong word eton mess gemaakt met aardbeien en in eerste instantie was dat zelfs zonder de meringue.

Dat is pas later toegevoegd. Je kunt het natuurlijk zo maken als je zelf wilt. Ik vind het bijvoorbeeld ook heerlijk om te maken met cantuccini koekjes, of je kunt het met elk willekeurig koekje maken. De keus is geheel aan jou.

Bereiding van de Eton Mess

Belangrijk is wel dat je het niet te lang van tevoren klaarmaakt. De koekjes worden anders zompig en dat is zonde. Wil je de slagroom wat steviger maken dan kun je er ook nog wat mascarpone doorheen roeren.

Ook een heerlijk romig dessert is deze tiramisu!

Bramen eton mess

Eton mess met bramen – supersnel en makkelijk

4.72 van 14 stemmen
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Totale tijd 10 minuten
Gang Dessert
Porties 4 portie(s)

Ingrediënten
 

Ingrediënten

  • 200 gr bramen
  • 250 ml slagroom
  • 4 el lemoncurd
  • 1-2 el suiker optioneel
  • 50 gr mini meringue koekjes meringuettes
  • 1 takje munt

Instructies
 

Instructies

  • Klop de slagroom met de lemoncurd en eventueel de suiker stijf. De lemoncurd is ook al zoet dus check even of het nog wat nodig heeft.
  • Neem 4 mooie glazen en begin met een laagje verkruimelde meringue.
  • Daarop doe je de bramen en daarop slagroom.
  • Dit herhaal je voor twee lagen en top het geheel met verse muntblaadjes

Disclaimer

De aangegeven voedingswaarde is gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingswaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden. Deze post bevat mogelijk affiliate links. Wanneer je via deze link iets koopt, verdien ik daar een klein percentage aan.

Heb je dit recept gemaakt? Deel het op Instagram of Facebook En tag @Miljuschka of tag #miljuschka!

 

 

Miljuschka Witzenhausen
Miljuschka Witzenhausen is bekend als tv-kok, all round food expert bij RTL Boulevard en ze maakt culinaire reizen voor 24Kitchen. Op Miljuschka.nl neemt ze je mee in haar wereld, deelt ze de lekkerste recepten met je, geeft de beste kooktips en laat je zien dat goed en lekker eten echt niet ingewikkeld hoeft te zijn.