Eton mess met bramen – supersnel en makkelijk
10 minuten
Supersnelle bramen eton mess
Deze heerlijke variatie op Eton mess is zalig met verse bramen. Van oorsprong word eton mess gemaakt met aardbeien en in eerste instantie was dat zelfs zonder de meringue.
Dat is pas later toegevoegd. Je kunt het natuurlijk zo maken als je zelf wilt. Ik vind het bijvoorbeeld ook heerlijk om te maken met cantuccini koekjes, of je kunt het met elk willekeurig koekje maken. De keus is geheel aan jou.
Bereiding van de Eton Mess
Belangrijk is wel dat je het niet te lang van tevoren klaarmaakt. De koekjes worden anders zompig en dat is zonde. Wil je de slagroom wat steviger maken dan kun je er ook nog wat mascarpone doorheen roeren.
Eton mess met bramen – supersnel en makkelijk
Ingrediënten
Ingrediënten
- 200 gr bramen
- 250 ml slagroom
- 4 el lemoncurd
- 1-2 el suiker optioneel
- 50 gr mini meringue koekjes meringuettes
- 1 takje munt
Instructies
Instructies
- Klop de slagroom met de lemoncurd en eventueel de suiker stijf. De lemoncurd is ook al zoet dus check even of het nog wat nodig heeft.
- Neem 4 mooie glazen en begin met een laagje verkruimelde meringue.
- Daarop doe je de bramen en daarop slagroom.
- Dit herhaal je voor twee lagen en top het geheel met verse muntblaadjes
Disclaimer
De aangegeven voedingswaarde is gebaseerd op standaard tabellen en daarmee een geschat totaal. Aan de gegevens in de voedingswaarde tabel kunnen geen rechten ontleend worden. Deze post bevat mogelijk affiliate links. Wanneer je via deze link iets koopt, verdien ik daar een klein percentage aan.